潮州有哪些性价比较高的大排档？

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潮州作为广东省的一个历史文化名城，以其独特的潮汕美食而闻名。以下是一些在潮州性价比较高的大排档推荐：
1. "石鼓路大排档" - 位于潮州市区石鼓路，这里汇集了众多地道的小吃，如潮州牛肉火锅、粿条、沙茶面等。
2. "大新路大排档" - 大新路上的大排档种类繁多，有潮州特色小吃，也有各种海鲜。
3. "西湖公园周边" - 西湖公园周边有不少大排档，以经营潮州特色小吃为主，如潮州炒粉、猪杂汤等。
4. "东门街大排档" - 东门街是潮州的老街，这里的大排档可以品尝到正宗的潮州美食，如潮州卤水鹅、潮州炒饭等。
5. "开元寺周边" - 开元寺周边也有很多大排档，以提供潮州传统小吃为主。
6. "潮州火车站附近" - 火车站附近的大排档价格实惠，可以品尝到各种地道潮州美食。
请注意，由于经营情况可能会有所变化，建议在前往之前查看最新的评价和营业信息。同时，潮州的大排档普遍较为拥挤，建议提前做好准备。

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彩虹路枫春大排档不错 吃海鲜的 挺好吃的 价格嘛一般般，到了潮汕怎么可以错过大排档呢？大排档才是更贴进潮州生活的地方，而这次的来到的这间大排档名字简单而有特色，让人记忆深刻——枫春大排档你记住了吗？

枫春大排档刚好在十字路口处，位置真是太好了，而且对于准备回程的我们来说，也是及其方便的。

大排档的环境大同小异，都是一整排的桌子，在露天下食用美味可口的菜肴，而潮州这里也是如此，红色的桌布很亮眼。

整排的海鲜铺满冰柜，还有许多不知名的当地小食在冰柜中，简单而错落有致的摆放着各种美味。这样的潮州味大排档有着怎样的美味呢？走进瞅瞅~~~

第一道菜就惊艳到了，潮汕的传统点心拼盘，果肉，用猪肉马蹄制作而成，香脆而有些甜口，口感上好似有芋头的成份。另一种则是肝花，用猪肝加肥猪肉丁等制作而成，再加以油炸，就是那么香脆。

花椒焗膏蟹，把花椒的香气与膏蟹相融，一种麻香味萦绕在口中。这样的焗的方式，颜色艳丽诱人，鲜甜的蟹肉、蟹膏有着独特的香味。非常有特色的潮菜之一。

古法炊枪鱼，潮州的炊即是蒸，而这里是在鱼身下面放把汤勺把鱼身‘架空’，是为了让鱼更容易熟透。而这道鱼的火候恰到好处，鲜嫩之汁，口感极赞。

龙穿虎肚是一道手工精细菜肴，也是潮州传统菜之一，据说快要失传，有幸品尝到，还真是有福呢。这道菜是鳗鲡去骨后加入调料，再填到猪大肠中，然后煮熟后切盘上桌。切好的龙穿虎肚，还可以看到鳗鱼的肉质是那么的细嫩，入口是外Q内嫩的，有着鱼的鲜嫩，肉的香韧之感。

石橄榄炖螺头，清而鲜的汤头，在这个季节来上一份，清凉而滋润，让整个人都把燥火去除掉。

蛤士蟆浓羹，一道有汤的鲜味，又有羹的美味，里面的材料着实够多，加了蛤油，蟹脚、金针菇等等。看似普通的羹，入口的美味，确让人无法用语言来表达。