鹅汤锅
《潮汕、潮府、潮州，究竟用哪个代表潮人区？》 近年来潮州府城几个人（网上说是“府城贵老”）天天在网上鼓吹潮人区必须叫潮州，民国之前潮州府辖区都自称潮州人，包括我爷爷也这么说，没错。 民国废除潮州府，设潮安县，报纸刊物，军队地图等，逐渐出现潮汕地区的称呼，民间由于习惯口称潮州，由称潮州到称潮汕这过渡期，还有相当多自称潮州人。民国在粤东设过第五行政区时，民间俗称潮汕区，新中国在1949年设立潮汕专署，确立了潮汕地区这称谓在政府文件，报刊和书籍及地图的正式称谓，但民间和海外还有部分惯性称为潮州的，之后的汕头专区和汕头地区报纸电台等都有推行潮汕地区的叫法，使“潮汕”二字深入到每个角落，当时都没人反对潮汕叫法。分家三市之后，潮州市为振兴旅游业，大搞潮州府的牌子和重修古建筑，宣传古潮州府，以吸引游客，来搞活旅游业，取得不错的效果，但是发展还比不上才百来年的汕头市（虽然汕头发展也一般），近几年就出现几个人网上抹黑潮汕和贬低汕头的做法，极力宣传潮州，把现在潮州市和潮州府混为一谈，有一种张勋复辟的感觉
，潮汕地区一样是从古到令发展而来，一样有历史文化底蕴的，并非潮州府城才有历史。如果某些人见潮汕二字就发疯，不如学广州人把古广州叫做“广府”，你不叫潮汕可叫“潮府”，现在就是不能用潮州代表潮汕，现潮州的辖区和人口不能和古潮州相提并论，广州也一样，惠州也一样。潮人区现在国人已认同潮汕称谓，哪些不认同叫潮汕的可以叫“潮府”，潮人区就是不能叫潮州，潮州就是潮州市。
